Vins Dordogne Famille Disland - #24 Dordonia - 2024

La Cuvée 24 Dordonia de la Famille Disland, millésime 2024, s’exprime avec élégance sous l’appellation Dordogne IGP. Ce vin rouge sec est le reflet d’un assemblage soigneusement réalisé, caractéristique des cuvées maison où la recherche de l’équilibre domine. Le millésime 2024, relativement récent, promet vivacité et fraîcheur, révélant des arômes primaires fruités et croquants. La vinification privilégie généralement dans cette région une extraction mesurée pour préserver le fruit et la souplesse des tanins, ce qui confère à la cuvée une grande accessibilité dès sa jeunesse.

La région Aquitaine et Charentes, et plus particulièrement le vignoble de Dordogne, bénéficie d’un terroir mêlant influences océaniques, rivières fraîches et collines bien drainées. Les sols variés, souvent argilo-calcaires, permettent une expression toute en finesse des cépages typiques du Sud-Ouest, tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Malbec ou encore le Cabernet Sauvignon. Historiquement, ce vignoble a toujours su jongler entre tradition et innovation, proposant des vins accessibles mais pleins de caractère, appréciés pour leur authenticité et leur capacité à accompagner la gastronomie régionale.

Pour accompagner cette cuvée rouge légère et fruitée, je vous conseille de privilégier des mets conviviaux et gourmands. Les viandes blanches rôties, un magret de canard grillé, ou un confit de canard s’accorderont parfaitement. Côté fromage, optez pour un brebis des Pyrénées ou un cabécou affiné. Et pourquoi ne pas l’associer à des plats du terroir comme un parmentier de canard, une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise ?

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Un léger passage en carafe pourra lui permettre de s’ouvrir et de libérer toute la fraîcheur de son fruit. Ce 2024 peut être apprécié dès maintenant sur le fruit, et n’hésitez pas à le partager lors d’un repas convivial.