Vins Agenais Terres du Midi - 2024

Le Terres du Midi Rosé 2024, en provenance de l’IGP Agenais, est une cuvée qui incarne avec brio la fraîcheur et la gourmandise des rosés du Sud-Ouest. Élaboré à partir d’assemblages traditionnels de la région, où l’on retrouve fréquemment les cépages Merlot, Cabernet Franc et parfois Tannat ou Syrah, ce rosé dévoile une robe pâle saumonée et un nez sur des arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et de fleurs blanches. La vinification en cuve inox, pratiquée à température contrôlée, vise à préserver toute la vivacité aromatique et la finesse du fruit. Le millésime 2024, marqué par un printemps doux suivi d’un été modérément chaud, favorise l’élaboration de vins francs et équilibrés, dotés d’une belle acidité naturelle.

La région Aquitaine et Charentes, avec le vignoble de l’Agenais situé entre Bordeaux et le piémont pyrénéen, bénéficie d’un climat océanique tempéré influencé par la Garonne et l’Atlantique, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux, typiques de ce secteur, donnent au vin une franchise aromatique et une structure légère, idéale pour les vins rosés. L’IGP Agenais, qui valorise la diversité et la modernité des vins locaux, est portée par une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, mais connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des vignerons dynamiques.

Ce rosé sec accompagnera à merveille des salades estivales où se mêlent tomates, chèvre frais et herbes du jardin, des poissons grillés tels que la truite ou le maquereau, ou encore les spécialités du Sud-Ouest comme le jambon de Bayonne et des tapas de légumes grillés. Il s’accordera aussi particulièrement bien avec une cuisine asiatique peu épicée, telle qu’un tartare de poisson ou des sushis.

Pour apprécier toutes ses qualités, il est conseillé de servir ce Terres du Midi Rosé autour de 8-10°C. Une température plus fraîche mettra en valeur son caractère désaltérant et ses arômes fruités. Privilégiez une consommation dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.