Vins Atlantique Daguet de Berticot - 2024

Avis Viniou

Le Daguet de Berticot 2024 est un rosé sec de l'appellation Atlantique, située en Aquitaine. Ce vin, bien que sans cépage spécifié, est probablement issu de cépages typiques de la région tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2024, encore jeune, promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques de ces sols argilo-calcaires. La région d'Aquitaine bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui apportent une humidité modérée, idéale pour la culture de la vigne. Le domaine Berticot, bien ancré dans la région, est reconnu pour sa capacité à allier tradition et modernité dans ses pratiques de vinification, ce qui confère à ses vins une authenticité et une finesse reconnues.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à des plats simples et frais, tels qu'une salade de chèvre chaud, un carpaccio de saumon ou des crevettes grillées. Ces mets mettront en valeur la vitalité et les saveurs fruitées du rosé. Pour un accord régional, accompagnez ce vin d'une assiette de fromages locaux comme le Ossau-Iraty, qui soulignera sa douceur et son équilibre.

Lors de la dégustation, servez le Daguet de Berticot à une température idéale d'environ 8-10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez le vin s'ouvrir quelques minutes une fois servi. Observez sa robe claire et saumonée, puis humez pour capter les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Lors de la dégustation, appréciez sa fraîcheur et sa texture légère, parfaite pour les journées ensoleillées et les repas en plein air.