Vins Atlantique Berticot - Le Petit Berticot - 2011

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Petit Berticot" de 2011 est un vin rouge provenant de l'appellation Atlantique IGP, située en Aquitaine et Charentes. Ce millésime se distingue par son assemblage unique, bien que la composition précise des cépages ne soit pas mentionnée, on peut s'attendre à des cépages typiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2011 a bénéficié d’un climat qui, malgré quelques challenges, a permis aux raisins de mûrir correctement, apportant un bel équilibre entre acidité et richesse.

L'Aquitaine et les Charentes, synonymes de paysages variés, bénéficient d’un climat océanique tempéré avec des influences maritimes marquées. Les sols y sont divers, allant des argiles calcaires aux sols graveleux, ce qui favorise une belle expression aromatique des vins. La région a une longue tradition viticole, où la passion du vin s’est transmise de génération en génération, révélant des terroirs aussi riches qu'historiques.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge accompagnera à merveille des plats riches et savoureux. Vous pourrez le déguster avec un confit de canard, une entrecôte bordelaise, ou encore un cassoulet. Pour des alliances plus locales, pensez à l'associer avec des cèpes à la bordelaise, qui souligneront les notes terreuses et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez "Le Petit Berticot" à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler tous ses arômes et d’apporter une belle souplesse en bouche. Veillez à ouvrir la bouteille une heure avant, pour laisser le vin s’aérer et s’exprimer pleinement.