Vins Atlantique Sweet Rose - 2019

Avis Viniou

Le Sweet Rose 2019, issu de l’IGP Atlantique, est un vin rosé sec typique de cette jeune appellation située dans le vaste vignoble d’Aquitaine et Charentes. Ce vin provient d’assemblages de cépages traditionnels du Sud-Ouest, généralement le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, cépages réputés pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique quand ils sont vinifiés en rosé. Le millésime 2019 est marqué par des conditions climatiques idéales, offrant une maturité optimale et une belle concentration de saveurs. La vinification suit la méthode traditionnelle de pressurage direct ou de saignée, permettant d’obtenir une robe lumineuse, des arômes éclatants de petits fruits rouges (fraise, groseille) et parfois une pointe florale.

La région Aquitaine et Charentes bénéficie d’un climat océanique, tempéré, avec une influence marquée par la proximité de l’océan Atlantique. Les sols, variables, alluvionnaires, graveleux ou argilo-calcaires, apportent une grande diversité dans l’expression des vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est étendue grâce à l’essor du port de Bordeaux, exportant ses vins dans toute l’Europe. L’IGP Atlantique a été créée pour valoriser la production de vins accessibles, conviviaux et très aromatiques.

Ce rosé sec s’apprécie particulièrement à l’apéritif ou en accompagnement de plats frais et estivaux. Il fera merveille avec des salades composées, une planche de charcuteries fines, des poissons grillés et des fruits de mer comme des gambas ou des huîtres. Pour un accord régional, pensez à une tranche de melon accompagné de jambon de Bayonne, un tartare de thon ou une salade landaise. Les saveurs franches et la vivacité du vin relèveront ces mets à merveille.

Pour la dégustation, servez ce Sweet Rose 2019 bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant toute la fraîcheur de ses arômes fruités et sa délicate acidité, idéale lors des belles journées ensoleillées. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant de servir pour préserver toute sa vivacité et son expression aromatique.