Vins Atlantique Marcel Q - 2022

Avis Viniou

Le Marcel Q 2022, classé en Indication Géographique Protégée Atlantique, est un vin rouge sec issu de la grande région viticole Aquitaine et Charentes, au cœur du sud-ouest de la France. Ce millésime 2022 se distingue par sa jeunesse et son équilibre, élaboré à partir de cépages traditionnels du Sud-Ouest — généralement le merlot, le cabernet franc ou encore le cabernet sauvignon et parfois complétés par des variétés locales comme le malbec. La vinification, typique de l’IGP Atlantique, vise à préserver la fraîcheur du fruit, avec une macération en cuve permettant de révéler la souplesse des tanins et d’obtenir un profil aromatique sur les fruits rouges, la cerise, la framboise et parfois une touche florale ou épicée, selon l’assemblage.

La région Aquitaine et Charentes bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux, des étés modérément chauds et une humidité régulière apportée par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont divers, alternant entre graves, argilo-calcaires et sables, offrant ainsi une grande diversité de typicité aux vins. Historiquement, ce vignoble tire profit d’un savoir-faire séculaire, produisant des vins à la fois accessibles et généreux, reflets d’un art de vivre tourné vers la convivialité. L’IGP Atlantique permet une certaine liberté aux vignerons, qui peuvent ainsi exprimer la palette aromatique de leur terroir à travers des assemblages souples, fruités et plaisants, parfaits pour une consommation jeune.

Pour accompagner ce Marcel Q rouge sec, privilégiez des mets simples et savoureux. Il fera merveille sur une planche de charcuteries de la région, un magret de canard grillé aux cèpes, ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les fromages à pâte pressée comme le cantal ou le saint-nectaire sublimeront également sa finesse. Essayez-le aussi avec une cuisine de bistrot, telle qu’une entrecôte bordelaise ou un poulet basquaise, pour rester dans l’accord régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi autour de 15-16°C. Cette température mettra en avant la fraîcheur du fruit et la délicatesse de la structure, tout en évitant que l’alcool ne prenne le dessus. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour aérer les arômes et profiter pleinement de sa jeunesse et de son dynamisme.