Vins Atlantique Le Petit Berticot - 2022

Le Petit Berticot Rosé 2022 est un vin sec issu de l’appellation Atlantique, en Aquitaine et Charentes. Ce rosé, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, exprime toute la fraîcheur et la vivacité recherchées dans ce style. Sa robe délicatement rosée précède un nez élégant, typé petits fruits rouges (fraise, groseille et framboise), relevé par une touche florale et des nuances légèrement acidulées. La bouche séduit par sa franchise, sa légèreté et son équilibre entre vivacité et douceur fruitée, typique des rosés de jeunes millésimes, à boire sur le fruit.

L’Aquitaine, vaste région viticole du Sud-Ouest, bénéficie ici d’une influence climatique océanique. Ce climat tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique, offre aux raisins la fraîcheur nécessaire pour préserver l’acidité et la légèreté des rosés. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles, sables et calcaires, ce qui confère au vin une plaisante minéralité. L’histoire viticole de l’Aquitaine est séculaire, avec une longue tradition de diversité et d’innovation. Les vins sous l’IGP Atlantique incarnent ce renouveau, misant sur la fraîcheur et la souplesse pour séduire un large public.

Pour ce rosé rafraîchissant, les accords mets-vins privilégient la convivialité et la simplicité. Il accompagnera parfaitement des salades estivales, des charcuteries fines, des poissons grillés ou encore des fruits de mer, notamment les huîtres du bassin d’Arcachon. Pour un mariage local, pensez à une tartine de fromage de chèvre frais ou à un ceviche de bar aux agrumes. Le Petit Berticot Rosé saura aussi se montrer discret mais charmant lors d’un apéritif entre amis, autour de tapas, toasts de saumon ou rillettes de thon.

En dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa légèreté. Une ouverture juste avant le service suffira, et il pourra pleinement exprimer sa vivacité dans sa jeunesse, dans les deux premières années suivant la mise en bouteille.