Vins Atlantique Régate de Pyla - 2024

Le Régate de Pyla 2024 nous invite à redécouvrir le charme des rosés de la vaste région Atlantique, en Aquitaine et Charentes. Issu d’un millésime récent, ce vin rosé sec évoque le style frais, fruité et convivial propre aux vins de bord de mer. Sa robe pâle laisse présager une expression délicate, probablement marquée par des notes de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – accompagnées parfois d’une nuance florale ou d’agrumes selon l’assemblage pratiqué. La vinification, souvent en cuve inox pour privilégier la finesse aromatique et la fraîcheur, vise ici à proposer un profil désaltérant, idéal pour les amateurs de rosés printaniers ou estivaux. Sans indication précise sur les cépages, il est raisonnable de penser à une base de cépages typiques du Sud-Ouest – merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon ou encore côt – mais le style l’emporte sur la variété.

La mention "Atlantique" regroupe de nombreux terroirs proches de l’océan. Le climat modéré, tempéré par l’influence maritime, offre des conditions de maturité lente, gage d’équilibre entre vivacité et fruit. Les sols mêlent souvent argile, sable, et grave, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Historiquement ancrée sur la culture de la vigne autour de Bordeaux et des Charentes, cette région a su diversifier ses productions pour répondre aux envies contemporaines de fraîcheur et de légèreté.

Ce rosé sec est le compagnon parfait d’une cuisine estivale ou d’un apéritif entre amis. Servez-le avec des fruits de mer – huîtres du bassin d’Arcachon, crevettes, bulots – ou osez un accord régional, comme une assiette de jambon de Bayonne, un fromage de brebis des Pyrénées ou une salade landaise. Il accompagne aussi admirablement les grillades de poisson, les tartares de légumes, ou une simple quiche aux légumes du jardin.

Pour une dégustation optimale, prévoyez une température de service comprise entre 8 et 10°C. Servez-le dans un verre à vin blanc afin d’apprécier toute la finesse de ses arômes et sa belle fraîcheur en bouche. À déguster dans sa jeunesse pour saisir toute l’énergie de ce millésime 2024.