Vins Périgord J. Lebegue - Grand Périgord - 2020

Avis Viniou

La cuvée Grand Périgord 2020 du domaine J. Lebegue est un vin rouge sec élaboré sous l'Indication Géographique Protégée Périgord, une appellation reflétant le patrimoine viticole de l'Aquitaine et des Charentes. Ce vin est généralement issu d’un assemblage de cépages traditionnels du Sud-Ouest, souvent le Merlot en dominante, épaulé de Cabernet Franc et parfois de Malbec, qui confèrent au vin une belle structure, une rondeur fruitée et des tanins souples. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité, donne des rouges gourmands, aux arômes de fruits noirs, de prune mûre, et des nuances légèrement épicées ou boisées si un élevage sous bois a été réalisé. En bouche, ce vin dévoile une attaque souple, un fruit exubérant, et une finale toute en fraîcheur, agréable pour une consommation sur la jeunesse.

La région du Périgord, connue pour ses paysages vallonnés et son histoire gourmande, profite d’un climat océanique tempéré légèrement atténué par l’influence continentale, garantissant à la vigne une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sable ou de graviers, apportent finesse et fraîcheur aux vins de la région. Le vignoble du Périgord, moins célèbre que ses illustres voisins bordelais, conserve une tradition vigneronne ancrée, offrant des cuvées conviviales centrées sur le plaisir et la gourmandise.

Ce rouge du Périgord se prêtera à de multiples accords. Il accompagnera idéalement des plats du terroir comme le confit de canard, le magret rôti, la salade de gésiers, ou encore des cèpes poêlés à l’ail et au persil. Il se mariera aussi avec des viandes rouges grillées, un civet de lapin, une assiette de charcuteries locales ou un fromage de type tomme ou brie affiné. Pour un mariage régional, pensez également à un tournedos Rossini, hommage aux grands produits locaux.

Servez ce vin à une température de 15-16°C, après éventuellement un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Profitez de sa fraîcheur fruitée dès aujourd’hui, ou laissez-le reposer quelques années en cave pour plus de complexité.