Vins Périgord Les Frangins

Avis Viniou

Les Frangins rouge IGP Périgord est un vin élaboré dans le sud-ouest de la France, dans la grande et belle région d’Aquitaine et Charentes. Bien qu’il soit non millésimé, cette cuvée tire profit des atouts offerts par le climat tempéré de la région avec ses influences océaniques qui assurent une maturation régulière des raisins. On y retrouve souvent des assemblages, typiques des vins du Périgord, avec des cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Franc ou encore le Malbec, apportant fruité, structure et fraicheur. La vinification met l’accent sur la préservation du fruit, donnant des rouges souples, vifs, faciles d’accès et marqués par des notes de fruits rouges et noirs, parfois agrémentées de subtiles touches épicées.

Le Périgord est une région viticole encore confidentielle, dont l’histoire remonte pourtant à l’époque gallo-romaine et qui fut fortement développée à partir du Moyen Âge. Ici, le sol est principalement argilo-calcaire, ce qui confère aux vins leur particularité : une certaine rondeur, une bonne structure, et une fraîcheur caractéristique. Le Périgord profite d’un climat doux et humide, favorable à la culture de la vigne et à l’expression aromatique des cépages rouges.

Ce style de vin rouge sec, léger et fruité, offre de très beaux accords sur la cuisine de terroir. Il accompagnera volontiers un magret de canard, une confit de porc, un cassoulet ou des grillades de bœuf. Les saveurs rustiques du sud-ouest, comme une omelette aux cèpes ou des fromages à pâte molle du cru (type Trappe d’Echourgnac), mettront aussi en valeur ses arômes de petits fruits rouges.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est préférable de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Cela permet d’apprécier à la fois sa fraîcheur, sa souplesse et ses notes fruitées, sans que l’alcool ne prenne le dessus. Idéal pour un repas convivial ou une pause gourmande autour de bons produits du terroir !