Vins Périgord Scea du Maine - 2025 - 2025

Ce vin rosé sec, élaboré par la SCEA du Maine, provient de l’appellation Périgord en Aquitaine et Charentes, millésime 2025. La cuvée 2025 n’indique pas précisément l’assemblage de cépages, mais dans cette région, les rosés expriment souvent la gourmandise du fruit frais et léger, reflétant le savoir-faire local. Le style général de ce type de vin vise l’équilibre entre fraîcheur, vivacité et une belle intensité aromatique, sans excès de sucrosité.

Le vignoble du Périgord s’inscrit dans un patrimoine viticole ancien, héritier d’une tradition remontant au Moyen Âge. Située sur des sols argilo-calcaires ou sableux, elle bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences continentales adoucies par la proximité de l’Atlantique. Ce terroir favorise la production de vins frais, accessibles, idéaux pour une consommation jeune. L’histoire viticole de la région est fortement liée à la gastronomie du Sud-Ouest, dont les produits locaux valorisent naturellement les atouts des vins rosés.

Pour accompagner ce rosé sec du Périgord, on conseillera naturellement des spécialités du Sud-Ouest, telles qu’un assortiment de charcuteries artisanales, un magret de canard séché, ou des salades périgourdines agrémentées de noix et de gésiers confits. Il se mariera aussi très bien avec des poissons grillés, des plats estivaux à base de légumes croquants, ou une tarte à la tomate mûre et moutarde. En apéritif, il saura flatter la simplicité de fromages frais ou de tapas à base de légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8°C et 10°C. Sa fraîcheur aromatique s’exprimera ainsi pleinement, rendant ce vin délicat et désaltérant, parfait pour un moment de convivialité, que ce soit à l’apéritif ou autour d’un repas léger.