Vins Collines de la Moure Lorca - Sautaroch - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sautaroch" du Château Lorca, millésime 2022, est un rouge issu de l'appellation Collines de la Moure, dans la riche région viticole du Languedoc-Roussillon. Ce vin représente un mélange harmonieux de cépages typiques de la région, cultivés sur un terroir caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, propices à une maturation optimale des raisins. Le domaine Château Lorca, connu pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition, met à profit l'histoire viticole de la région, tout en innovant pour produire des vins de qualité remarquable.

Pour accompagner la "Cuvée Sautaroch", optez pour des grillades d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille traditionnelle, qui mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Les plats riches en saveurs, tels qu'un cassoulet languedocien, s'accorderaient parfaitement, créant une harmonie gustative qui évoque la chaleur et la convivialité du sud de la France.

Pour une appréciation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, imprégnez-vous des arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante en bouche.