Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | Sol Payré |
| Cuvée | Albae |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Albae 2021 du Domaine Sol Payré est un vin blanc biologique produit dans l'appellation Côtes catalanes, située dans la région du Languedoc-Roussillon. Ce vin sec, qui se distingue par sa belle fraîcheur et sa complexité aromatique, est élaboré à partir de cépages blancs typiques de la région. Sans doute un assemblage de Grenache Blanc, de Roussanne ou de Marsanne, il reflète parfaitement le caractère méditerranéen de son terroir. Les sols composés de schistes et de marnes, ainsi que le climat chaud et ensoleillé de la région, contribuent à la qualité aromatique et à la rondeur de ce vin.
Le Languedoc-Roussillon est une région viticole renommée pour ses vignobles étendus le long de la Méditerranée, bénéficiant d'un climat chaud avec des influences maritimes qui favorisent la culture de la vigne. L'histoire viticole de cette région remonte à l'Antiquité, et elle est aujourd'hui connue pour sa diversité de cépages et la richesse de ses terroirs.
La Cuvée Albae, par sa structure et son bouquet aromatique, se marie à merveille avec une cuisine méditerranéenne. Vous pouvez l'accompagner de plats à base de fruits de mer tels que des moules à la marinière ou un carpaccio de dorade. Il se mariera également bien avec une salade de chèvre chaud ou des plats à base de volailles, comme un poulet rôti aux herbes de Provence.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses arômes et de sa texture, offrant ainsi une dégustation des plus agréables.
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Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Domaine Sol Payré Albae 2021