Vins Côtes catalanes Argeles

Avis Viniou

Le Côtes catalanes IGP blanc du Château Argeles est un vin issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il s’agit d’un vin blanc sec, non millésimé, ce qui indique généralement un assemblage de plusieurs années afin de garantir une régularité de style et de qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes catalanes blancs sont souvent élaborés à partir de variétés traditionnelles de la région telles que le Grenache blanc, le Macabeu ou encore la Marsanne et la Roussanne. La vinification, probablement menée en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, donne ici un vin à la robe pâle, révélant un nez expressif mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche.

La région des Côtes catalanes s’étend sur les contreforts des Pyrénées jusqu’à la Méditerranée. Ici, le climat est typiquement méditerranéen, chaud et sec, bénéficiant d’un ensoleillement généreux tempéré par le vent marin, ce qui favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols variés allant des schistes aux marnes calcaires, ajoutent complexité et minéralité au vin. Région du Roussillon aux traditions viticoles anciennes, le terroir catalan offre une véritable mosaïque de cultures, de saveurs et de savoir-faire, marquant profondément l’identité de ses vins.

Ce vin blanc sec, à la fois vif et gourmand, se prêtera parfaitement à un apéritif dînatoire, accompagné de fruits de mer, de poissons grillés à la plancha ou d’une salade méditerranéenne à base de tomates, poivrons et olives noires. Les fromages frais comme le chèvre ou la tomme catalane révèleront aussi le caractère fruité du vin. Pour explorer un accord régional, essayez-le avec des anchois de Collioure, ou une zarzuela catalane.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin d’apprécier toute sa fraîcheur aromatique et son agréable vivacité en bouche. Un vin convivial, à la fois simple et plaisant, parfait pour partager les saveurs du sud en toute simplicité.