Vins Côtes catalanes Arnaud de Villeneuve - 2024

Avis Viniou

Ce vin blanc Arnaud de Villeneuve 2024, issu de l’IGP Côtes Catalanes dans le Languedoc-Roussillon, offre tout le charme méridional du Sud de la France. Même si l’assemblage précis n’est pas indiqué, cette appellation élabore souvent ses blancs à partir de cépages méditerranéens tels que le Grenache Blanc, le Macabeu, ou parfois un soupçon de Vermentino et de Roussanne. Ce sont des cépages propices à la fraîcheur et à l’expression franche du fruit, relevés par une vinification délicate destinée à préserver l’équilibre entre vivacité et rondeur. Le millésime 2024 s’annonce particulièrement prometteur en raison des conditions climatiques favorables dans la région.

Le terroir des Côtes Catalanes est marqué par une grande diversité de sols : schistes, argiles calcaires et galets roulés dominent, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et venté. Cette combinaison contribue à la maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité, donnant naissance à des vins blancs expressifs, aromatiques et équilibrés. Cette région, à la frontière de la Catalogne espagnole, a une longue histoire vinicole, riche d’influences culturelles, et porte haut l’identité catalane à travers ses vins de caractère.

Pour mettre en valeur la fraîcheur et la finesse de ce vin sec, je vous recommande de l’associer à des fruits de mer, des huîtres ou un poisson méditerranéen grillé comme la dorade. Il accompagnera parfaitement une salade de chèvre frais ou un fromage de brebis jeune, ainsi que des spécialités régionales telles qu’une brandade de morue ou une escalivada catalane (légumes grillés). Son équilibre et sa vivacité en font également un allié idéal pour un apéritif d’été.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation afin de profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Une aération légère en verre révélera toute sa gourmandise et sa fraîcheur.