Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | Domaine Rière Cadène |
| Cuvée | Via Augusta |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,00 € |
|---|
Votre cave mérite mieux qu’Excel !
──── 🍷 ────
- 📦 Organisez vos bouteilles sans effort
- 💰 Connaissez la valeur de votre cave en 1 clic
- ⏳ Savourez vos vins à leur apogée
- 🍽️ Recevez les accords mets & vins adaptés à votre cave
🚀 Pourquoi pas vous ?
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
Découvrez plus avec Viniou
Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Blanc | 50 % |
| Macabeu | 30 % |
| Vermentino | 20 % |
Avis Viniou
La cuvée Via Augusta 2021 du Domaine Rière Cadène est un vin blanc sec originaire de l’IGP Côtes catalanes, une appellation reconnue pour sa richesse et sa diversité. Cette cuvée, élaborée avec soin, résulte d’un assemblage de cépages blancs typiques du Sud, où le Grenache blanc, le Macabeu ou encore le Vermentino sont souvent mis à l’honneur selon les millésimes et l’inspiration du vigneron. L’année 2021 fut marquée par une climatologie contrastée, ayant permis une belle expression aromatique et une fraîcheur équilibrée. On retrouve dans le verre des notes florales, des arômes de fruits blancs comme la pêche et la poire, sublimés par une pointe d’agrumes et une discrète minéralité, reflet de la mosaïque de terroirs argilo-calcaires et schisteux sur lesquels les vignes s’épanouissent. La vinification, généralement en cuve inox pour préserver le fruit, peut parfois inclure un léger élevage sur lies, apportant une touche de rondeur supplémentaire.
La région des Côtes catalanes s’étend au cœur du Roussillon, entre mer Méditerranée et contreforts pyrénéens. Baignée d'un climat sec et ensoleillé, elle bénéficie d’une tramontane régulière qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols, d’une diversité remarquable, offrent complexité et caractère aux vins. Cette zone viticole possède une longue histoire, façonnée par une mosaïque culturelle catalane et occitane, et par la quête constante d’authenticité.
Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez les fruits de mer, crustacés, poissons grillés ou simplement poêlés. Une dorade royale au fenouil ou un ceviche de daurade relèveront sa fraîcheur et son intensité aromatique. Les fromages de chèvre frais, ou plus typiquement, une anchoïade catalane, s'associeront parfaitement à sa vivacité.
Servez la cuvée Via Augusta 2021 entre 8 et 10°C pour apprécier toute la finesse de ses arômes et garantir une dégustation à la fois rafraîchissante et expressive. Un carafage rapide peut également révéler encore plus de nuances à l’aération.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Côtes catalanes Domaine Rière Cadène - Via Augusta - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Domaine Rière Cadène Via Augusta 2021