Vins Côtes catalanes Les Vignerons des Albères - Malicieuse

Avis Viniou

La Cuvée Malicieuse des Vignerons des Albères, en appellation Côtes catalanes IGP, est un vin blanc sec élaboré dans le Languedoc-Roussillon, région emblématique du sud de la France. Bien que non millésimé, cet assemblage (cuvée) met en avant le savoir-faire local, combinant typicité et fraîcheur. Les cépages typiques de la région, tels que le Grenache blanc, le Macabeu ou encore le Vermentino, sont souvent utilisés pour produire des blancs aromatiques à la robe pâle, dévoilant des arômes floraux, des notes d’agrumes et parfois une pointe minérale. La vinification en cuve inox préserve la vivacité naturelle du vin tout en mettant en valeur la pureté du fruit.

Le vignoble des Côtes catalanes s’étend autour de Perpignan, au pied des contreforts des Pyrénées et à proximité de la Méditerranée. Ce secteur bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par la tramontane, un vent sec qui protège naturellement la vigne des maladies. Les sols y sont variés, mêlant schistes, argilo-calcaires ou galets roulés, ce qui favorise une belle diversité dans les profils des vins. La culture de la vigne y est ancienne, jalonnée par l’influence locale catalane, donnant naissance à des vins expressifs et gourmands, témoins du patrimoine du Roussillon.

Ce vin blanc sec et aromatique s’associe parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des tapas méditerranéens. Les spécialités de la région, telles qu’une bouillabaisse catalane ou des encornets à la planxa, sauront mettre en valeur sa fraîcheur, tout comme une belle salade de chèvre chaud ou un fromage crémeux à pâte molle.

Je vous conseille de déguster cette Cuvée Malicieuse entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son éclat aromatique. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter de son expression la plus franche.