Vins Côtes catalanes Les Vignerons des Albères - Malicieuse

Avis Viniou

La Cuvée Malicieuse des Vignerons des Albères est un vin rosé sec issu de l’appellation Côtes catalanes, une IGP du Languedoc-Roussillon. Bien qu’il soit non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire local, privilégiant la fraîcheur et l’expression aromatique. Le rosé du Roussillon provient généralement de cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, reconnus pour leur capacité à donner des vins alliant fruité croquant et finesse. La vinification des rosés dans cette région suit des méthodes modernes alliant pressurage direct ou courte macération, afin d’obtenir cette teinte délicate et ces arômes éclatants, véritables marqueurs d’une belle cuvée méridionale.

La région des Côtes catalanes bénéficie d’un climat méditerranéen prononcé : le soleil abondant, la faible pluviométrie et l’action assainissante du vent marin favorisent une maturité optimale des raisins. Le sol, constitué principalement de schistes, de galets roulés et d’argiles, permet d’apporter de la minéralité et de la vivacité aux vins. Cette région, riche d’une longue tradition viticole héritée des Romains puis des communautés catalanes, assume aujourd’hui une identité conviviale et chaleureuse, qui se reflète dans ses cuvées de soif et de partage.

Cette cuvée rosée est idéale à l’apéritif, sur des tapas méditerranéennes, des fruits de mer, des salades estivales ou encore une tielle sétoise, spécialité régionale à base de poulpe et de tomate. Elle se mariera également parfaitement avec une paëlla aux fruits de mer ou des grillades de poisson, mettant ainsi à l’honneur les saveurs du littoral méditerranéen.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température conservera toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du vin, faisant ressortir son caractère gourmand et rafraîchissant, idéal lors des journées ensoleillées ou des repas en plein air.