Vins Non spécifié Réserve Les Almades - Pic St Loup - 2019

Avis Viniou

La Réserve Les Almades 2019 est un vin rouge de la région du Languedoc, issu de la cuvée Pic St Loup, renommée pour ses assemblages équilibrés. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas précisés, cette région est souvent associée à des cépages comme le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat favorable, apportant maturité et complexité aux raisins. Le terroir du Pic St Loup est connu pour sa diversité géologique et son microclimat frais, permettant l’élaboration de vins expressifs et raffinés. La région du Languedoc est riche en histoire viticole, combinant traditions anciennes avec des techniques modernes. Le domaine Les Almades, bien que discret, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, contribuant à la réputation qualitative de ses cuvées.

Pour sublimer les arômes de ce vin, privilégiez des accords avec des plats à base de viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau. Les saveurs rehaussées de poivre et d'épices trouveront également un écho dans des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou une daube de boeuf. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Comté, se marieront à merveille avec la profondeur et la structure de ce pic St Loup.

Pour profiter pleinement de votre Réserve Les Almades 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, typique des vins de cette région. Humez ensuite les effluves de fruits rouges, épices et nuances minérales. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse, dévoilant une structure tannique soyeuse et une finale longue et élégante.