Avis Viniou
Le Château Roc de Llana, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, produit ce vin rouge sec de 2018. Bien que ses cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région favorise souvent des assemblages de Grenache, Syrah, et Carignan. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant richesse et complexité au vin. La région est connue pour ses vins pleins de caractère et de robustesse, influencés par une longue tradition viticole et une culture locale riche. Le Roc de Llana se distingue par son engagement à exprimer fidèlement le terroir unique du Languedoc.
Pour accompagner ce vin rouge du Roc de Llana, pensez à des plats qui souligneront ses arômes épicés et fruités. Un cassoulet traditionnel du Languedoc complétera merveilleusement ses notes de prune et d'épices douces. Les grillades d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises se marieront également à la perfection avec ce vin charnu. Ces associations avec des plats régionaux accentueront le côté chaleureux et convivial de ce vin, créant une harmonie gustative mémorable.
Pour profiter pleinement de ce Roc de Llana 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis découvrez son bouquet aromatique en le humant délicatement pour en percevoir les nuances épicées et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale. Un véritable plaisir à savourer, qu'il s'agisse de moments quotidiens ou d'occasions spéciales.
