Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Cité de Carcassonne |
| Château / Domaine | Boisvigne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Boisvigne 2022, provenant de l'appellation Cité de Carcassonne, est un vin rouge intriguant de la région Languedoc-Roussillon. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas indiqués, cette région est réputée pour ses vins séduisants qui reflètent le terroir méditerranéen. Le millésime 2022 étant jeune, il promet une expression fraîche et vive. Le Languedoc, avec ses sols variés et son climat chaud, enrichit ses vins de notes fruitées et herbacées, influencées par les vents marins et la garrigue voisine. Le domaine Boisvigne, bien qu'il ne soit pas connu pour une histoire séculaire, s'engage à capturer l'essence authentique de cette terre viticole dynamique.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels que le cassoulet traditionnel de Carcassonne ou un magret de canard aux figues, qui respectent et augmentent la richesse du vin. Les viandes grillées ou rôties, ainsi qu'une ratatouille méditerranéenne, seraient également de parfaits compagnons, favorisant une liaison harmonieuse entre les saveurs du plat et les arômes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes cachés. Commencez par apprécier sa robe, souvent intense et attrayante. Ensuite, humez les effluves de fruits mûrs et d'épices caractéristiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs généreuses, marquées par des tanins souples et une belle longueur en finale.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Cité de Carcassonne Boisvigne 2022