Vins Côtes de Thongue Domaine Alain Maurel - Elisa - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Elisa" 2013 du Domaine Alain Maurel provient de l'appellation Côtes de Thongue, nichée dans la région du Languedoc et Roussillon, en France. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour la viticulture avec ses étés chauds et secs. Le Languedoc est réputé pour son terroir varié, composé de sols argilo-calcaires qui contribuent à la complexité des vins. Alain Maurel est un domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son attachement à la valorisation des cépages locaux. Cette cuvée rouge, issue d’un millésime 2013, est axée sur l'équilibre et l'élégance grâce à une vinification soignée.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez la "Cuvée Elisa" à des plats d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les tanins souples de ce vin s'accorderont parfaitement avec les saveurs riches de la viande. Des plats régionaux tels qu'une daube de boeuf à la provençale ou une ratatouille accompagneraient également à merveille ce vin, mettant en valeur ses notes épicées et fruitées.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour ouvrir pleinement ses arômes. Observons sa robe rubis profonde avant de respirer ses arômes de fruits rouges mûrs et de nuances épicées. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre captiveront votre palais, prolongeant l'agréable sensation gustative de cette cuvée mémorable.