Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes de Thongue |
| Château / Domaine | Domaine L'AB Tourrette |
| Cuvée | Couleurs d'Automne |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine L'AB Tourrette nous présente ici sa "Cuvée Couleurs d'Automne", un vin rouge élaboré dans l'appellation Côtes de Thongue, en plein cœur du Languedoc et Roussillon. Le millésime 2016 apporte une complexité et une profondeur remarquable, souvent attribuées aux conditions climatiques favorables de cette année-là. Ce vin est un assemblage unique reflétant le terroir riche et diversifié de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés. Les techniques de vinification modernes, tout en respectant les traditions, permettent de capturer la véritable essence des vignobles de cette zone ensoleillée. Le Languedoc, réputé pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs. Domaine L'AB Tourrette, bien que n'ayant pas encore une renommée internationale, s'inscrit dans une lignée de producteurs passionnés contribuant à l'essor des vins de qualité dans la région.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats riches en saveurs. Un cassoulet classique du sud-ouest ou une ratatouille provençale permettront d’en renforcer les notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, notamment un magret de canard ou un filet mignon de porc aux figues, s’accorderont également à merveille, offrant une belle harmonie avec la structure tannique du vin.
Pour profiter pleinement de "Cuvée Couleurs d'Automne", servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour que le vin puisse exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, ensuite humez ses arômes qui évoquent souvent des fruits rouges mûrs et des notes épicées, pour enfin apprécier sa rondeur et sa douceur en bouche.
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Languedoc et Roussillon Côtes de Thongue Domaine L'AB Tourrette Couleurs d'Automne 2016