Vins Côtes de Thongue Valensac - Triade - 2017

Avis Viniou

Le Vin de Valensac Cuvée Triade 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes de Thongue IGP, située dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Cette cuvée est un assemblage harmonieux qui tire parti des cépages emblématiques de la région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques typiques du Languedoc, avec un ensoleillement abondant et des vents marins qui insufflent fraîcheur et équilibre aux raisins. Les sols de vignes sont principalement composés de galets roulés et de calcaires, conférant au vin une structure complexe et minérale. La vinification est soigneusement conduite pour préserver la typicité des arômes variétaux tout en maximisant l'élégance et la rondeur du vin.

Située au sud de la France, la région Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et a toujours été marquée par une tradition de diversité cépage. Le sol du Languedoc est varié, offrant une mosaïque de terroirs qui permettent aux vignerons de produire une gamme diversifiée de vins.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des mets qui souligneront sa richesse et sa rondeur. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti, se marieront parfaitement. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un cassoulet ou une ratatouille, qui souligneront la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Valensac Cuvée Triade 2017 à une température idéale de 16-18°C. Cette température permettra d’exprimer pleinement le bouquet aromatique du vin, révélant ses notes fruitées, épicées et sa texture veloutée en bouche. Pensez à décanter le vin une heure avant de le servir pour l’oxygéner et apprécier toute la richesse de ses arômes.