Vins Côtes de Thongue Pouzac - Festivités - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Festivités" 2016 du Château Pouzac est un vin rosé provenant de l'appellation "Côtes de Thongue", située dans la région Languedoc et Roussillon en France. Cette région est réputée pour ses vins diversifiés et expressifs grâce à son terroir unique alliant influences méditerranéennes et sols variés. Le millésime 2016 révèle un vin bien équilibré, avec une acidité rafraîchissante et des arômes fruités typiques des rosés de la région. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées au Château Pouzac, tout en respectant la typicité du terroir, permettent de produire un vin qui reflète parfaitement le caractère généreux du Languedoc. Depuis des générations, le domaine s'est forgé une réputation d'excellence en combinant savoir-faire ancestral et innovations dans ses pratiques viticoles.

Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des fruits de mer grillés, une salade niçoise ou une ratatouille accompagneront parfaitement ses caractéristiques. Les plats provençaux, tels que la bouillabaisse ou la tapenade, se marieront étonnamment bien avec la vivacité et la légèreté de ce vin, créant une belle harmonie culinaire.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le frais, autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre entre acidité et douceur, et laissez-vous transporter par sa finale longue et élégante.