Vins Hérault Moulin de Gassac - Albaran - 2023

Avis Viniou

Le Moulin de Gassac propose avec sa Cuvée Albaran 2023 un vin rouge empreint de la richesse du terroir de l'Hérault. Issu des vignobles du Languedoc et Roussillon, ce millésime promet fraîcheur et vivacité grâce au climat méditerranéen et aux sols variés mêlant argile et calcaire. La vinification traditionnelle, avocat d'une approche respectueuse du fruit, sublime les cépages typiques de la région. Le domaine, reconnu pour son souci de l'authenticité et de la qualité, jouit d'une histoire prestigieuse, contribuant à la réputation croissante des vins languedociens.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les arômes fruités et les tannins soyeux de la Cuvée Albaran complètent parfaitement ces plats. Les plats traditionnels du terroir, tels qu'un cassoulet ou une ratatouille, enrichissent ses notes épicées et chaleureuses, créant une véritable harmonie gustative.

Pour déguster ce vin au mieux, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de développer pleinement ses arômes. Admirez sa robe pourpre intense, respirez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par son attaque en bouche souple et ses saveurs persistantes. C'est un vin à savourer lentement, pour apprécier chaque nuance évolutive.