Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Mas Julien Les Derniers États Âme 2022 France Languedoc et Roussillon Hérault IGP
Languedoc et Roussillon - Hérault
Mas Julien Les Derniers États Âme
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Languedoc et Roussillon
Appellation Hérault
Château / Domaine Mas Julien Les Derniers États Âme
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,75 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Phases de vieillissement

Jeunesse
2023 - 2023
Maturité
2024 - 2026
Apogée
2027 - 2029
Déclin
2030 - 2032+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Mas Julien Les Derniers États Âme 2022 est un vin blanc sec issu de l’IGP Hérault, au cœur du Languedoc. Sa composition précise n’est pas communiquée, mais la région valorise souvent l’assemblage de cépages méditerranéens comme le Grenache Blanc, la Roussanne, le Marsanne ou le Vermentino, souvent cultivés sur des sols argilo-calcaires ou schisteux. Ce millésime 2022, comme les précédents du domaine, exprime la minéralité du terroir, grâce à des vinifications précises privilégiant la fraîcheur et la complexité aromatique. On pourra y retrouver des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches, soutenues par une belle tension et une pointe saline en finale, typique de l’influence marine sur cette région.

Le Languedoc est une vaste mosaïque de terroirs, tournée vers la mer Méditerranée et les premiers reliefs des Cévennes. Ici, le climat chaud et sec, tempéré par les brises marines, favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Les sols de l’Hérault sont variés, mêlant calcaires, grès, schistes et galets roulés. Cette diversité donne naissance à une grande palette de vins, souvent empreints du soleil et de la générosité méridionale. Historiquement, le Languedoc a entamé depuis quelques décennies une vaste modernisation, réorientant ses vins vers la qualité et l’expression unique de chaque terroir.

Pour accompagner ce Mas Julien Les Derniers États Âme 2022, privilégiez des accords où la fraîcheur et la complexité du vin joueront pleinement leur rôle. Il mettra particulièrement en valeur des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, comme une daurade à la plancha ou un filet de loup au fenouil. Les fromages de chèvre frais, les salades estivales agrémentées de crudités et d’herbes, ou encore les plats méditerranéens comme une brandade de morue ou une tielle sétoise seront également sublimés par ce blanc.

Pour la dégustation, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la vivacité et l’expression aromatique du vin. Il conviendra aussi de l’aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa palette. Ce vin a la capacité de gagner en complexité sur 2 à 3 ans, mais saura déjà vous séduire par sa pureté et son éclat dans sa jeunesse.

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