Vins Sable de Camargue Domaine Royal de Jarras - Tête de Cuvée - Gris de Gris - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Royal De Jarras propose son prestigieux "Cuvée Tête de Cuvée - Gris de Gris" 2018, un vin rosé délicat provenant de l'appellation Sable de Camargue, dans la région du Languedoc et Roussillon. Ce terroir unique, avec ses sols sablonneux et sa proximité maritime, confère au vin une fraîcheur marine et une minéralité distincte. Le millésime 2018 se caractérise par une belle finesse et une complexité aromatique qui proviennent principalement des cépages traditionnels locaux. Le Domaine Royal De Jarras, fort d'une riche histoire viticole et d'une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification modernes qui respectent l'intégrité et la qualité du fruit.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Gris de Gris s'épanouit avec des fruits de mer, des huîtres fraîches de Bouzigues, ou un carpaccio de poisson. Sa fraîcheur et sa légèreté soulignent parfaitement les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou la salade niçoise. Il accompagnera parfaitement aussi une cuisine asiatique légère, comme des sushis.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un moment dans le verre pour apprécier ses arômes. En observant sa robe rose pâle, vous reconnaîtrez sa finesse; puis, en humant, vous découvrirez ses notes florales et fruitées typiques. En bouche, vous savourerez une belle tension équilibrée par une acidité rafraîchissante et une finale minérale.