Vins Sable de Camargue Domaine Petit Chaumont - Mamz'elles gris - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Petit Chaumont nous offre ici une cuvée 2023 particulièrement séduisante avec son "Mamz'elles gris" rosé, une appellation Sable de Camargue sous label bio. Issu de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par sa robe pâle et lumineuse, une caractéristique typique des vins de cette magnifique région située entre terre et mer au Languedoc-Roussillon. Cette terre, bordée par la Méditerranée, confère au vin des notes salines et fruitées uniques, accentuées par le climat chaud et sec, équilibré par des brises marines. Le Domaine Petit Chaumont, connu pour son respect des pratiques traditionnelles et biologiques, a su se forger une réputation grâce à des vins qui capturent l'essence même de leur terroir.

Pour une expérience culinaire mémorable, ce rosé sec se mariera parfaitement avec une salade niçoise ou une dorade grillée, laissant ses arômes de fruits rouges et ses touches minérales se révéler en douceur. Essayez-le également avec une tapenade d'olives ou des tielles sétoises, deux spécialités du Sud qui s'accordent à merveille avec la fraîcheur et la légèreté du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, juste quelques minutes avant la dégustation, permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa couleur délicate et brillante, puis imprégnez-vous de ses senteurs fruitées et florales. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche fraîche, équilibrée, exprimant toute la typicité de son terroir.