Avis Viniou
Le vin "Grain de Gris", en provenance des Sables de Camargue, est un rosé non millésimé biosourcé. Sa robe délicatement rose évoque les doux couchers de soleil sur les rivages méditerranéens, et son nez dévoile des arômes subtils de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, agrémentés de notes florales. Bien que le cépage de ce vin ne soit pas spécifié, il est typique des rosés de cette région d'être élaboré à partir de Grenache, Cinsault ou Syrah, cépages qui apportent fraîcheur et souplesse au vin.
La région du Languedoc-Roussillon, et plus spécifiquement les Sables de Camargue, bénéficie d'un climat méditerranéen privilégié, avec des hivers doux et des étés chauds, accentués par le souffle du Mistral. Les sols sablonneux de la Camargue, enrichis par les dépôts alluvionnaires, offrent une minéralité unique qui se retrouve dans les vins produits ici. Historiquement, la viticulture en Camargue a toujours été particulière en raison de son environnement sauvage et inhospitalier, mais les techniques modernes respectueuses de l'environnement permettent d'en extraire des vins de qualité.
Pour accompagner le Grain de Gris, optez pour des mets légers et estivaux. Ce rosé s'accorde magnifiquement avec des salades composées, des crudités, ou bien des plats de fruits de mer tels que les crevettes grillées ou les moules marinières. Des spécialités locales comme une salade camarguaise composée de riz, de légumes méditerranéens et d'herbes fraîches seraient aussi un parfait accord.
Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et la fruité du vin, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante.
