Vins Sable de Camargue Moncalm - Prestige

Le vin que vous avez ajouté, issu de l’appellation Sable de Camargue sous la signature du château Moncalm, se présente sous une robe rosée et fait partie des vins secs non millésimés. Certifié en agriculture biologique, il témoigne d’une attention toute particulière portée au respect de l’environnement et à l’expression authentique du terroir. Si l’assemblage précis de cette Cuvée Prestige n’est pas explicitement mentionné, les rosés de Sable de Camargue sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le grenache, le cinsault ou le merlot, qui privilégient la fraîcheur et la finesse aromatique. On peut donc s’attendre à un profil léger, fruité et délicat, avec souvent des arômes de petits fruits rouges, de pêche ou d’agrumes, relevés d’une belle vivacité.

La région des Sables de Camargue est un territoire singulier situé au bord de la Méditerranée, sur des sols sableux typiques des zones littorales camarguaises. Ce terroir unique, ventilé par les brises marines, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, mais tempéré par la proximité de la mer, ce qui favorise la maturation lente et régulière des raisins. Ce secteur viticole, riche d’une longue histoire liée à la tradition du vin gris puis rosé, se distingue par son style très désaltérant, parfaitement adapté aux plaisirs estivaux.

Ce vin rosé sec et bio sera un parfait compagnon pour la cuisine méditerranéenne et estivale. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des salades composées, ou des poissons grillés. Vous pourrez également l’associer à des spécialités régionales comme une brandade de morue, une tapenade d’olives noires, ou encore une fougasse garnie. Sa fraîcheur saura également sublimer des plats plus exotiques, tels que des ceviches ou des woks de légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter au mieux de ses notes fruitées et de son élégante légèreté.