Vins Coteaux du Pont du Gard Philip Meiffre - Les Tracassiers - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Tracassiers 2023 de Philip Meiffre, issue de l'appellation Coteaux du Pont du Gard IGP, est un vin rouge typique de la région Languedoc et Roussillon. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de grenache, syrah, carignan et mourvèdre. Le millésime 2023 annonce un vin jeune avec des arômes fruités et une structure équilibrée. Le terroir de cette région, enrichi de sols argilo-calcaires, apporte une belle minéralité et une expression aromatique généreuse, tandis que le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité optimale des raisins.

Le Languedoc-Roussillon, avec ses influences maritimes et sa diversité de sols, est une terre de viticulture historique. La région a su renouveler son image ces dernières années, produisant des vins de qualité qui bénéficient d'une belle reconnaissance. Le climat est marqué par des étés chauds et secs, contrastés par des hivers doux, offrant aux vignes des conditions idéales pour se développer harmonieusement.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge s'associera parfaitement à des plats régionaux comme une daube de bœuf aux olives ou un cassoulet. Sa structure et ses arômes fruités en font également un bon compagnon de viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard aux figues. Pour les amateurs de fromages, optez pour des fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le laguiole.

Pour apprécier pleinement les saveurs de la cuvée Les Tracassiers 2023, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ainsi, vous pourrez profiter de la fraîcheur et de l'intensité aromatique de ce Languedoc moderne et accessible. Ouvrez-le une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement.