Vins Coteaux du Pont du Gard L'Espérance - 2024

Avis Viniou

L’Espérance 2024 est un vin rosé sec issu de l’IGP Coteaux du Pont du Gard, dans la grande région du Languedoc et Roussillon, au sud de la France. Ce millésime récent laisse présager un vin frais, gourmand et sur le fruit. La cuvée ne détaille pas précisément l’assemblage, mais les rosés de cette appellation sont le plus souvent élaborés à partir de cépages méridionaux tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou parfois le Mourvèdre, des variétés qui confèrent au vin ses arômes de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois une légère touche florale. La vinification en rosé, privilégiant une macération courte, permet de préserver vivacité, fraîcheur et couleur délicate. On obtient ainsi un vin souple, facile à boire, parfait pour la belle saison.

La région des Coteaux du Pont du Gard s’étend autour de l’illustre aqueduc romain, au cœur d’un paysage baigné de soleil et de garrigue. Ce secteur du Languedoc profite d’un climat méditerranéen, marqué par la chaleur estivale, des hivers doux, et de fortes amplitudes thermiques qui favorisent la concentration des arômes tout en préservant l’acidité naturelle des raisins. Les sols variés, à dominante argilo-calcaire, apportent à la vigne minéralité et profondeur. Historiquement, cette région viticole est connue pour la diversité de ses vins et sa capacité à allier tradition et modernité, en produisant des vins accessibles, généreux et typés.

Idéal en apéritif, L’Espérance rosé 2024 se marie brillamment avec une cuisine d’été : salades méditerranéennes, assiette de charcuterie fine, grillades de poissons ou de viandes blanches. Il accompagnera très bien une tielle sétoise, plat signature du Languedoc à base de poulpe, ou une salade de tomates anciennes relevée d’huile d’olive. Pensez également à le servir avec des fromages frais ou une tarte aux légumes du soleil.

Pour en apprécier tout le croquant et la fraîcheur aromatique, dégustez ce rosé frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans de grands verres pour que ses arômes s’épanouissent et profitez de sa vivacité lors d’un repas convivial ou d’une soirée d’été.