Vins Coteaux du Pont du Gard Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tardieu Ferrand signe avec sa Cuvée Massay 2022 un vin rouge sec représentatif de l’appellation Coteaux du Pont du Gard IGP, dans le Languedoc-Roussillon. Issu d’un assemblage typique du Sud, cette cuvée associe probablement des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et peut-être une pointe de Carignan ou de Mourvèdre, ce qui confère au vin à la fois un fruité plein et une belle structure. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses en soleil, révèle des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, framboise) agrémentés de notes épicées et d’une légère touche méditerranéenne. La vinification, traditionnelle pour la région, valorise l’expression du fruit tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche, avec des tanins souples et une finale gourmande.

Le Languedoc-Roussillon se caractérise par un climat méditerranéen chaud et sec, avec des influences maritimes qui tempèrent les excès et assurent une maturité optimale des raisins. Les sols, majoritairement constitués de galets roulés, de calcaires et d’argiles, participent à la complexité aromatique des vins locaux. Cette région viticole, l’une des plus vastes de France, possède une longue histoire, celle des premières vignes romaines autour de Nîmes, et connaît aujourd’hui un véritable renouveau qualitatif grâce aux efforts des vignerons attachés à la valorisation de leurs terroirs.

La Cuvée Massay 2022 sera un compagnon idéal pour des plats régionaux comme une daube de bœuf à la provençale ou un tian de légumes du Sud. Elle s’accordera aussi parfaitement avec un magret de canard aux figues, des grillades, des plats mijotés méditerranéens, ainsi qu’avec des fromages affinés de brebis.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, prévoyez de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de révéler toute la palette aromatique du vin. Un carafage d’une trentaine de minutes peut s’avérer bénéfique pour les vins jeunes et vifs comme celui-ci, sublimant les arômes de fruits frais tout en arrondissant la structure tannique. Bonne dégustation !