Vins Gard Cellier des Chartreux - Belle Emilie - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Belle Emilie 2024 du Cellier des Chartreux est un vin rouge sec issu de l’IGP Gard, au cœur du Languedoc et Roussillon. Ce vin d’assemblage typique de la région mêle généralement des cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache, voire le Carignan ou le Merlot, apportant une belle structure et des arômes fruités. Le millésime 2024, jeune et frais, se caractérise par des notes éclatantes de fruits rouges frais, cerise, framboise, et de subtiles touches épicées. La vinification en cuve inox préserve la franchise du fruit et la souplesse des tanins, rendant ce vin particulièrement convivial et facile à déguster dès sa jeunesse.

La région du Languedoc, et plus précisément le Gard, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés, alliant galets roulés, argiles et calcaires, ce qui favorise la maturité des raisins et la complexité aromatique des vins. Ce terroir, riche et ancien, est marqué par une longue tradition viticole héritée des Romains et perpétuée par des générations de vignerons, donnant naissance à des vins de caractère, accessibles et chaleureux.

Ce vin rouge du Gard, fruité et souple, se prête merveilleusement à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera à merveille les charcuteries régionales, une gardianne de taureau, des grillades d’agneau ou de porc aux herbes de Provence, ou encore des plats de la cuisine méditerranéenne comme une ratatouille ou une tielle sétoise. Son côté souple lui permet d’offrir une belle alliance avec des fromages doux à pâte molle et des plats végétariens mijotés.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise de la Cuvée Belle Emilie 2024, je vous recommande de la servir à une température comprise entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à l’ouvrir un peu à l’avance pour laisser les arômes s’exprimer pleinement. Ce vin plaisir s’appréciera parfaitement dès maintenant, dans un esprit de convivialité et de partage.