Avis Viniou
Le Domaine Gayda, producteur de la cuvée Chemin de Moscou 2020, est situé dans la région du Languedoc et Roussillon, une appellation dynamique et renommée pour sa diversité de styles de vins. Ce vin rouge arbore une robe profonde et brillante, issue d'un assemblage complexe qui mute chaque année. Le millésime 2020 offre une belle concentration de saveurs, typique des vins de Pays d'Oc, avec des arômes de fruits noirs et d'épices, influencés par le climat méditerranéen chaud et les sols variés de la région. Domaine innovant, Gayda est reconnu pour son respect des techniques traditionnelles alliées à une approche moderne, assurant des vins de haute qualité et répondant aux attentes d'une clientèle exigeante.
Pour accompagner ce vin riche et parfumé, misez sur des plats à base de viande rouge comme un magret de canard ou une entrecôte grillée, qui compléteront sa structure tannique. Les plats en sauce comme un coq au vin, ou des mets méditerranéens tels qu'une ratatouille parfumée aux herbes de Provence, s'accorderont également à merveille. Explorez des fromages affinés de la région, comme un Roquefort ou un Pélardon, pour créer une harmonie gustative avec ses nuances épicées.
Pour savourer la cuvée Chemin de Moscou dans les meilleures conditions, servez-la à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant dégustation pour aérer et exprimer l'ensemble de ses arômes. En observation, sa robe pourpre invite à la découverte ; au nez, percevez ses notes de fruits compotés et d'épices ; en bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, accompagnés d'une longueur en finale. Profitez d'un moment de convivialité en laissant ce vin vous transporter au cœur de son terroir.
