Avis Viniou
Le Domaine Gayda propose avec sa cuvée Chemin de Moscou 2017 un vin rouge audacieux en provenance du Languedoc, région viticole française riche en diversité. Ce vin met en avant un assemblage de cépages typiques du sud, tels que le Syrah, complété par du Grenache et du Cinsault. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud et sec, révèle un vin intense et charpenté. Le terroir du Pays d'Oc, aux sols variés et à l'influence méditerranéenne, confère à cette cuvée un caractère chaleureux et épicé. Le Domaine Gayda, reconnu pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, allie tradition et modernisme pour produire des vins authentiques.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et sa complexité aromatique. Un magret de canard aux cerises ou une daube de bœuf à la provençale sauront mettre en valeur ses nuances fruitées et épicées. Les plats locaux, tels qu'une gardiane de taureau ou un cassoulet, s'accorderont également harmonieusement avec ses tannins souples et sa robe rubis.
La dégustation de la cuvée Chemin de Moscou 2017 se fera idéalement à une température de 16 à 18°C après un carafage de 30 à 60 minutes pour l'ouvrir pleinement. Commencez par regarder sa robe profonde puis explorez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et souplesse, ses tanins fondus et sa finale persistante, signature d’un grand vin du Languedoc.
