Vins Pays d'oc Lyv - Rzs - 2023

Avis Viniou

Le vin rosé Cuvée Rzs 2023 du Château Lyv, en appellation Pays d'Oc, est une belle représentation de la région Languedoc-Roussillon, connue pour ses vins variés et expressifs. Le millésime 2023, avec sa robe délicatement rosée, révèle un nez frais et fruité. Ce vin sec s’exprime à travers des arômes de petits fruits rouges et de fleurs, typiques de ce terroir méditerranéen bénéficiant d'un climat ensoleillé et de sols variés. Le Languedoc-Roussillon se distingue par ses influences climatiques méditerranéennes qui favorisent une maturation optimale des cépages. Le Château Lyv, bien que relativement jeune, s'est forgé une belle réputation grâce à ses méthodes de vinification qui allient tradition et innovation.

Pour sublimer ce rosé, pensez à l'accompagner de plats légers et estivaux. Des salades fraîches aux fruits de mer grillés, en passant par une tarte aux légumes du soleil, ce vin saura parfaitement révéler ses arômes fruités et sa vivacité. Un choix classique comme les pissaladières ou la tapenade sur des toasts fournirait également un bel écho aux saveurs provençales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 20-30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Prenez le temps d’observer sa robe lumineuse, puis humez ses notes séduisantes de fruits rouges. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive et sa finale élégamment fruitée. Ces étapes favoriseront une expérience sensorielle des plus plaisantes.