Vins Pays d'oc La Cave de Gruissan - Les Sens des Etangs - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Sens des Etangs 2023 est un rosé éclatant de La Cave de Gruissan, située dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, en France. Réalisé sans certification bio, ce vin sec met en valeur la diversité des cépages du Pays d'Oc. Profitant d’un climat méditerranéen, ce rosé exprime à la fois fraîcheur et délicatesse, des caractéristiques typiques de son terroir. La Cave de Gruissan, bien ancrée dans cette région au riche patrimoine viticole, continue de produire des vins qui célèbrent la tradition et l'innovation locale.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de le marier avec des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer ou des grillades de légumes. Optez pour une bouillabaisse, un plat régional typique, qui accentuera ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les accords avec des mets méditerranéens, tels que la ratatouille ou une pissaladière, pourraient aussi ravir vos papilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, ouvrirez la bouteille une dizaine de minutes avant de servir. Admirez la couleur rose pâle, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes comme la fraise et le pamplemousse. Enfin, savourez sa fraîcheur en bouche et sa finale légèrement acidulée qui fait de ce vin un choix parfait pour les journées ensoleillées.