Avis Viniou
Le Tourbillon 2022, un vin rosé de l'appellation Oc dans la région du Languedoc et Roussillon, se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité. Ce vin est élaboré avec soin dans un terroir réputé pour ses sols variés et son climat méditerranéen, propice à la culture de cépages comme le Grenache et le Cinsault. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions optimales, alliant ensoleillement généreux et vent rafraîchissant, permettant une maturation parfaite des raisins. Le domaine Tourbillon, avec une histoire riche et une réputation bien établie, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, garantissant ainsi un vin de qualité exceptionnelle.
Pour sublimer les arômes délicats de ce rosé, je recommande des accords avec des plats estivaux et légers. Une salade niçoise ou des grillades de poisson accompagneraient parfaitement ce vin, mettant en valeur ses notes de fruits rouges et sa vivacité. Vous pouvez aussi vous tourner vers des spécialités régionales telles qu'une tielle sétoise ou des rougets grillés à la provençale, qui s'harmoniseront avec la fraîcheur et la finesse du Tourbillon 2022.
