Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - Autrement - 2023

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Autrement 2023, un vin blanc issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, se distingue par son caractère frais et son élégance aromatique. Ce vin "Pays d'Oc" offre une complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages typiques de la région, bénéficiant d'un terroir riche en histoire et diversité géologique. Les vignobles baignent dans le climat méditerranéen, idéal pour la maturation des raisins, conférant ainsi au vin une belle vivacité et un bouquet floral délicat. Gérard Bertrand, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et la promotion de la biodynamie, est un pilier de cette région, apportant innovation et respect des traditions.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer grillés ou un carpaccio de poissons pour sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Les salades au fromage de chèvre et noix seraient parfaites pour une note harmonieuse. En hommage aux saveurs locales, une tielle sétoise, spécialité de la région, pourrait également faire un mariage saisissant avec la Cuvée Autrement, mettant en lumière ses subtils arômes fruités.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer ses arômes floraux et fruités. Observez sa robe cristalline, puis explorez son bouquet en découvrant les notes de fruits blancs et de fleurs fraîches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Une pure évasion gustative qui révèle toute la richesse du terroir languedocien.