Vins Pays d'oc Gris de Gris

Avis Viniou

Le Gris de Gris "Pays d'oc" est un vin rosé non millésimé produit dans la dynamique région viticole du Languedoc-Roussillon, reconnue pour sa diversité de terroirs et de cépages. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette région est souvent associée à des cépages comme le Grenache, le Syrah ou le Cinsault pour les vins rosés. Le climat méditerranéen de la région favorise une viticulture chaude, souvent influencée par le vent marin, apportant fraîcheur et vivacité aux vins. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles, contribuent à la complexité aromatique du vin. La région est une mosaïque culturelle riche dont le vignoble, l'un des plus anciens de France, a su s'adapter et innover au fil des siècles.

Pour sublimer un Gris de Gris "Pays d'oc", optez pour des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des salades composées, adaptées aux journées ensoleillées, se marieront à merveille, ainsi qu'une tarte aux légumes grillés. Pour des saveurs plus marquées, servez-le avec un plateau de fruits de mer ou une brandade de morue, plat typique de cette région méditerranéenne. Ces accords permettront de révéler la délicatesse et les nuances de ce vin rosé.

Pour une dégustation optimale, servez le Gris de Gris bien frais, entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe, d'une dizaine de minutes, suffit pour exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rose pâle qui évoque déjà la fraîcheur du vin. Portez-le au nez pour apprécier ses notes fruitées et florales, puis goûtez pour découvrir une bouche vive et désaltérante. Ce vin est idéal en apéritif ou à savourer tranquillement lors d'un repas festif.