Vins Pays d'oc Roche Mazet - Cinsault Grenache - 2019

Avis Viniou

Le Roche Mazet Cuvée Cinsault Grenache 2019 est un vin rosé issu de l'appellation Pays d'Oc, une région viticole renommée du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin allie deux cépages emblématiques, le cinsault et le grenache, offrant une palette aromatique délicate de fruits rouges frais et floraux. Le millésime 2019, marqué par un climat méditerranéen, a permis de produire des vins équilibrés et riches. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son ensoleillement généreux, favorise une maturité optimale des raisins. Roche Mazet, un domaine respecté, est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire dans l'élaboration de vins accessibles et de qualité.

Pour apprécier pleinement ce vin, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Il accompagne à merveille des plats légers tels que des salades méditerranéennes, des poissons grillés, ou une ratatouille provençale. Des plats régionaux comme une brandade de morue ou une tapenade sur toast seraient également d'excellentes options, mettant en valeur les nuances fruitées et acidulées du vin.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier ses arômes subtils. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le s'oxygéner légèrement dans le verre. Commencez par évaluer sa robe rose pâle, puis humez les arômes pour percevoir des notes de petits fruits rouges. Lors de la dégustation, prêtez attention à sa fraicheur et son équilibre, offrant une expérience gustative légère et rafraîchissante.