Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Marquis de Pennautier |
| Cuvée | Terroirs d'Altitude |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Marquis de Pennautier "Cuvée Terroirs d'Altitude" 2017 est un vin blanc sec issu de l'appellation Pays d'Oc, dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin, bien que sans certification biologique apparente, bénéficie d'un terroir d'altitude qui confère une fraîcheur remarquable, typique des cépages divers utilisés dans cette région. Le climat méditerranéen, combiné à des influences montagnardes, contribue à la vivacité et à la complexité aromatique du vin. Le Château Pennautier, avec sa riche histoire remontant au XVIIe siècle, est renommé pour sa capacité à allier tradition et modernité, produisant des vins élégants et équilibrés.
Pour magnifier les arômes de ce vin blanc, privilégiez des accords avec des plats de la mer tels que des huîtres gratinées ou un filet de bar grillé, qui mettront en avant sa minéralité. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, se marieront également parfaitement avec ses notes fruitées et florales. En plat régional, un cassoulet de poisson apportera un bel équilibre grâce à ses saveurs intenses mais délicates.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12 °C, révélant ainsi son bouquet subtil sans écraser sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 à 30 minutes suffira pour libérer ses arômes. Observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez pour apprécier son nez aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et sa finale vive, symbole du terroir d'altitude dont il est issu.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Marquis de Pennautier Terroirs d'Altitude 2017