Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Chevalier de Fauvert |
| Cuvée | Viognier |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Chevalier de Fauvert, Cuvée Viognier 2022, est un vin blanc sec provenant de l'appellation Pays d'Oc, située dans la région viticole ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Cette région est réputée pour sa diversité géologique et ses conditions climatiques favorables qui confèrent aux vins une riche palette aromatique. Le Viognier, cépage emblématique du vin, apporte des arômes floraux et fruités, tels que l'abricot et la pêche, typiques des vins du sud de la France. Le domaine Chevalier de Fauvert est respecté pour son approche traditionnelle, qui met en avant la pureté et l'expression authentique du terroir local.
Pour sublimer le Chevalier de Fauvert, Cuvée Viognier 2022, envisagez des accords avec des plats qui valorisent ses arômes fruités et floraux. Des mets comme un risotto aux fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre frais s'harmoniseront parfaitement. Vous pouvez aussi opter pour des plats régionaux du Languedoc, tels qu'une brandade de morue ou des tielles sétoises, qui accompagneront merveilleusement bien ce vin.
La dégustation optimale de ce vin blanc débute avec un service entre 10 et 12°C, pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Un léger carafage de 30 minutes avant dégustation peut être bénéfique pour éveiller ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis laissez-vous séduire par ses arômes enivrant de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa persistance, véritables témoignages de l'excellence du Chevalier de Fauvert.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Chevalier de Fauvert Viognier 2022