Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Paul Mas |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Château Paul Mas, avec son vin rouge non millésimé provenant de la vaste appellation Pays d'Oc, est un bel exemple des innovations viticoles du Languedoc-Roussillon. Ce vin est souvent issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien que cela ne soit pas précisé ici, tels que le Syrah, Grenache, Carignan ou Merlot. Ces cépages apportent généralement au vin une belle structure, des arômes fruités et des notes épicées. Le vignoble du Château Paul Mas bénéficie du riche terroir du Languedoc, caractérisé par une diversité de sols, allant de l'argile aux calcaires, qui permettent de produire des vins avec beaucoup de caractère.
La région du Languedoc-Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Le sol varié et le climat ensoleillé contribuent à la production de vins généreux et expressifs. L'histoire viticole de cette région est d'une richesse incomparable, remontant à l'Antiquité, et elle s'est considérablement modernisée au XXe siècle, avec des châteaux comme Paul Mas jouant un rôle clé dans la renaissance de la région.
Pour ce vin, les accords mets-vins idéaux incluent des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des plats traditionnels de la région tels que le cassoulet. Des assiettes de charcuterie ou des fromages affinés peuvent également sublimer ce vin grâce à leur complémentarité avec ses arômes épicés et fruités.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température adaptée, autour de 16-18°C. Cela permettra aux saveurs de se dévoiler subtilement et de profiter de toute sa complexité aromatique.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Château Paul Mas Non Millésimé