Vins Pays d'oc Vignerons Catalans - R de Volupté - 2012

Avis Viniou

La Cuvée R de Volupté Rosé 2012 des Vignerons Catalans est un vin aux nuances délicates et subtiles. Confectionné dans la vaste et ensoleillée région du Languedoc-Roussillon, ce vin fait partie de l'appellation Pays d'Oc, souvent reconnue pour ses vins modernes et accessibles. Bien que le cépage n'ait pas été précisé, cette région est connue pour utiliser des cépages tels que le Grenache et le Cinsault dans ses rosés, offrant des arômes fruités et floraux. Le millésime 2012 se distingue par sa douceur, ce qui pourrait suggérer un vin bien équilibré entre acidité et fruité, avec une fraîcheur bienvenue.

Le Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol y est principalement calcaire, enrichi par des sédiments marins, ce qui ajoute une certaine minéralité aux vins de cette région. Avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, cette région a su évoluer pour produire des vins appréciés et recherchant souvent la fraîcheur et l'élégance dans leurs rosés.

La Cuvée R de Volupté Rosé s'accordera parfaitement avec des plats légers et estivaux. Essayez-le avec une salade niçoise, un tartare de thon au citron ou encore un plateau de fruits de mer. Les spécialités régionales telles que les anchois de Collioure ou un tian de légumes de Provence raviveront le caractère ensoleillé de ce vin.

Concernant la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Cela vous permettra de profiter pleinement de ses arômes frais et de ses saveurs délicates. Il est conseillé de le consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur et son éclat fruité, typiques des rosés de cette région. Évitez les températures trop froides qui pourraient masquer ses nuances parfumées.