Vins Pays d'oc Louis Ferré - Marquis de Valéry

Avis Viniou

La cuvée Marquis de Valéry, un rosé de la maison Louis Ferré, est issu de l'appellation Pays d'Oc IGP dans la vaste région du Languedoc et Roussillon. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne l'expression typique et ensoleillée des rosés du sud de la France. Le Languedoc-Roussillon, avec ses influences méditerranéennes, est bénit par un climat chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, offrent une diversité qui se reflète dans la complexité des vins.

Le Languedoc, avec son histoire viticole riche remontant à l'Antiquité, est reconnu pour son potentiel innovant tout en respectant les traditions. Ce rosé sec, par sa fraîcheur et sa vivacité, mérite des accords qui subliment ses caractéristiques. Pensez à l'associer à une salade niçoise, dont la légèreté et les notes méditerranéennes se marieront à merveille avec ce vin. Une bouillabaisse ou un plat de fruits de mer grillés mettront également en valeur son profil aromatique. Pour une touche locale, un tian de légumes du Languedoc serait un choix judicieux.

Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et sa légère minéralité, apportant une expérience sensorielle complète. Dégustez-le sur une terrasse ensoleillée pour un mariage parfait avec l’ambiance et la nature généreuse de la région qui l’a vu naître.