Avis Viniou
Le vin Les Ormes de Cambras 2018, issu de l'appellation Pays d'Oc IGP, est un rosé élaboré à partir du cépage Grenache. Ce cépage méditerranéen est particulièrement apprécié pour ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur naturelle. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables dans le Languedoc-Roussillon, un terroir où le sol est majoritairement composé de calcaire et d'argile, offrant ainsi un profil vigoureux et équilibré. La région est réputée pour ses vins accessibles et gourmands, et ce rosé ne fait pas exception, affichant une belle vivacité et des notes fruitées de fraises et de framboises, typiques du Grenache.
Le Languedoc-Roussillon, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Cette région jouit d'une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des régions les plus riches en diversité et en histoire viticole. Les variations de sols et d'altitudes offrent une grande richesse aromatique et permettent la production de vins aux profils distincts.
Pour profiter au mieux de ce rosé, il est conseillé de l'accompagner de mets légers et estivaux. Des plats comme une salade niçoise, des grillades de poisson ou une ratatouille maison soulignent parfaitement son caractère frais et fruité. Les accords avec des spécialités de la région, telles que les tians ou la brandade de morue, sauront également mettre en valeur ses arômes délicats.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé Les Ormes de Cambras à une température située entre 8 et 10°C. Ainsi rafraîchi, il révèlera pleinement son potentiel aromatique et sa fraîcheur, offrant une expérience dégustative des plus plaisantes.
