Vins Pays d'oc Le Bosquet - Rond et Fruité

Avis Viniou

Le Bosquet Rosé Cuvée Rond et Fruité, issu de l’IGP Pays d’Oc, incarne parfaitement la vivacité et la gourmandise que l’on attend d’un rosé languedocien. Non millésimé, ce vin met en avant une belle expression du fruit grâce à un assemblage souvent dominé par des cépages comme le Grenache, la Syrah, voire le Cinsault, typiques de la région. La vinification, axée sur la préservation de la fraîcheur aromatique, donne un rosé limpide, brillant, aux reflets pâles, dévoilant un nez marqué par les fruits rouges frais, la fraise des bois et des notes subtiles de bonbon anglais. En bouche, la rondeur perçue s’équilibre par une acidité délicate, offrant une finale fruitée et désaltérante.

Le Pays d’Oc, vaste territoire du Languedoc-Roussillon, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec une ventilation régulière, ce qui permet une maturation optimale des raisins et une excellente gestion sanitaire de la vigne. Les sols y sont très variés : calcaires, schistes, argilo-calcaires, permettant une grande diversité d’expression des cépages. Cette région, riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, s’est imposée par son savoir-faire et sa capacité à produire des vins de plaisir accessibles et de belle qualité, où le rosé occupe une place de choix.

Pour accompagner ce rosé rond et fruité, privilégiez des mets légers, à déguster lors d’un repas estival ou d’un apéritif dînatoire. Il s’accordera à merveille avec une salade méditerranéenne à base de tomates, olives noires et féta, des brochettes de poulet marinées au citron, ou encore une tapenade maison. Pour un accord régional, pensez à une tielle sétoise ou à des moules à la sétoise.

Servez ce vin rosé frais, à une température idéale de 8 à 10°C, afin de sublimer sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa bouche gourmande. Dégusté jeune, il offrira tout son dynamisme et son attrait désaltérant.